料理人の家めし

ずわい蟹のシーズンですね！もう皆さんは食べました？せこがに、ずわい蟹のしゃぶしゃぶ、お刺身、茹でがに・・・。それぞれこの時...

もうすぐお正月ですね！毎年言ってますが1年早いですね！よく言われるのが歳を取るごとに1年が早くなるように感じるのは分母が増えるからだそうで...

「あー！これ賞味期限切れてるー！もう食べられへんから捨てよう」ちょっと待ってください！ 食品を買う時やいざ食べようとする時に...

秋は楽しい食材がいっぱいあり楽しいです。秋が無いと困りますが、飽きないですね＝秋無い（オジンギャク・・）そば粉の産地は北海道、長野...

今日は秋・旬をお休みして関東煮です。最近、朝晩冷えてくるようになり、これから美味しい料理ですね。おでんを関東煮（かんとうだきと読み...