江戸前風鰻の蒲焼き

関西のうなぎは直焼き、関東のうなぎは一度蒸してから焼くことはご存知だと思います。私は大阪に生まれて大阪に育って関西の鰻に親しんでき...

ぽんず 見学会

産経ウェブ主催でぽんず 職人の技の見学会がありました。知的障がい者施設の一室で皆さんに、私の経歴、なぜぽんず を作るようになったか...

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