今回も冷製おなべの続編です（笑）
和風、中華風ときたら次はどこでしょう？
はい、正解です！
答えはイタリアン風です。
今回はトマトをベースの作りました。
冷製おなべは色々なバージョンが楽しめます。
【材料】（4人前）
トマトジュース（無添加）500cc
むき海老 １パック
蛸 １パック
いか １パック
白身の魚 １パック
トマト １個
セロリ １本
玉ねぎ １個
ほうれん草 １束
胡瓜 ２本
ナス １本
チキンブイヨン ２個
にんにく １かけ
ハーブミックス 少々
オリーブオイル 少々
塩 5g
カッペリーニパスタ 300g
【作り方】
①水300ccを鍋に入れ火にかけ
チキンブイヨンを入れます。
②沸騰したらむき海老・蛸・いか・
白身の魚・潰したにんにくをいれ火を通してブイヨンごと
冷やしておきます。
③お湯にセロリ・玉ねぎ・ほうれん草をいれ
火が通ったらざるに上げ冷水で冷やしておきます。
④胡瓜は千切り、トマトはくし切りにしておきます。
⑤カッペリーニパスタを湯がき冷水で
冷やした後、オリーブオイルを絡ませておきます。
⑥鍋に冷えたトマトジュースに塩とハーブミックスを入れ
②③を入れトマトジュースが全体になじむように
混ぜ合わせます。
最後に④を上に乗せ氷をのせると出来上がりです。
食べる時は取り皿にカッペリーニを乗せて
その上に鍋の食材を取り分け、
パルメザンチーズ・タバスコをお使いいただくと
美味しくお召し上がり頂けます。
本当に美味しいのであなたも食べてみてください！
