「2017年12月」一覧

今日の料理人の家めしは「牛肉ヘレ和風ステーキ」です。 僕が修行に入った時の最初のお店で店回り（ウエイター）を していた時に食べたのがこの...

今日の料理人の家めしは「セコガニ」です。 １１月６日にセコガニ漁が解禁されました。ようやく我が家にも山陰の柴山漁港からやってきました。 セ...