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あっさりとした味わいで、素材の旨味を損なうことなく食べれておいしかったです。

今まで使っていたポン酢とは全く違う。
食べた後に鼻に抜ける出汁の香りが素晴らしい。
酸味もちょうど良い。
丁寧に作られていることがよく分かります。

手間ひまかけて、作られているだけあって、お出汁が利いていてとても、美味しいです。
湯豆腐や、鍋にかけるだけでなく、鶏肉や野菜炒も美味しく出来ました。

大変満足しました。
ぜひお試しください。

到着してすぐに鰹のタタキを食べてみました。
程よい酸味の後に優しい後味。
鰹の生臭さも消えて、美味しく食べることができました。
サラダにも使いたい美味しいポン酢です。

この旨さは、舌の肥えた人には分かる。
この季節なら蕪などを。生のままの野菜に職人の技をかけるだけでご馳走。
寒い冬にお湯で割ってお吸い物も基本中の基本。

これは舌を通じて、あなたの記憶に残る味になる。

はじめのうちは?薄い?て思ってたけど、いらん刺激がない上いい感じにだしが効いてて美味しく食べれました。なんで薄まらないんだろうと不思議に思いながら、全部飲み干しました。ごちそうさまでした。

だしの風味よし!特にカツオの風味がして高級なポン酢です。味、色も濃く、好きな味です。良いものを作りましたね。さすがです。本当にご馳走様でした。

鶏つみれ鍋でいただきました。
まず開けて驚いたのが、透明なキレイな色！そしてひと口、出汁の味がしっかりわかり、雑味のないホント上品な味わいでした！
説明書きにあったように、つみれをレンゲに載せて少量かけて食べたときの美味しさと言ったら…市販のものと食べ比べしましたが職人の技、圧勝でした！

市販のぽん酢は、ものによっては料理の味を誤魔化すために多目にかける事がありますが、この「職人の技」は一切の化学調味料を使ってないせいか、原材料の味一つ一つもしっかりして、ぽん酢単体でも楽しめます。
この為、料理にごく少量垂らす程度で、味を壊す事なく、逆に引き立ててくれて、抜群に美味しくなる。オススメの逸品です。